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つれづれなるままに

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MIKUNIレストランの太郎さんと

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気さくな太郎さん。 初対面とは... 気さくな太郎さん。
初対面とは思えないほど打ち解けました。
この日は子供たちの巻き寿司教室... この日は子供たちの巻き寿司教室が別室で行われてました。
「寿司を巻きながら、子供たちに神様のことも話せるんだ」と太郎さん。
小学校や中学校にも呼ばれて講演しているそうです。
サクラメントでの夕食は、
いつもながらMIKUNIレストランです。

食事を終えて出口に向かってる時、
バッタリと太郎さんに出会ってしまいました。

2代目のレストランオーナーです。
100を越える巻寿司・新メニューの創案者です。
来週、RJCの主講師としてシアトルに来られます。

この方は毎日、毎時間飛んでいらっしゃいます。

私と出会う直前まで、
子供達に寿司教室を開いていました。

この日はビーフ寿司の開発・試作のためビーフの冷凍会社を訪問。

先週はダンスの競技会で優秀賞を獲得。

来週シアトルにくる直前の木曜までは、
チャリティー・ファッションショーに出演だそうです。

短い時間でしたが、これまでのビジネスの動向や、
現在目標としていることなどをお話しくださいました。

MIKUNIレストランは、
毎年サクラメントのベスト寿司レストランにランクイン。

現在サクラメント中心に、カリフォルニア州だけ8店舗を展開中。

近い将来に
ハワイのマウイ島、
Walnut Creek、
Houston、
Manhattan beach、
Boston
に開業するとのことです。

さらに
日本、
ベイルート、
香港、
スコットランド、
タンザニア
でも開業計画があるとのこと。

スゴーイ。
#グルメ #バー #レストラン

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