先日の2月2日シアトル発祥の地とされるパイオニアスクエアでユニークなレストランがオープンしました。 イタリアンレストランでありながらのノースウエストの風味を内装にもお料理も取り入れたユニークなレストラン•BISATO。 レストラン界のアカデミー賞と言われている賞を獲得した有名シェフ Scott Carsberg を擁して高橋進さんが満を持しての開業です。 進さん、家族で必ず寄らせていただきます!