my favorite

1

＊旬鍋
柚子の千切りを散らして･･･
温まりました。(^_^)v

＊さごしの辛子酢味噌和え

これ美味しそう・・・健康的だし。
白菜の間に入っているのは豚ですか？

豚肉です。
とても美味しいですよ。(^_^)v
コレです。
今回は豚ロースと半分半分にしましたが、やはり豚バラが美味しいです。

出汁も美味しそう・・・おじやも食べたい！！！

出汁、とても美味しいですよ。
お試しください。

おじやはちょっと脂がしんぱいですが、美味しいと思います。

今度トライしてみます。

ご感想を待っています。

かなり気温が下がってきたので、
この鍋の湯気が恋しくなりますね。

網茸の佃煮風…初めてです。

寒くなってきましたねぇ。
お鍋に限りますね。(^_^)v

わたしも初めてアミダケを買いました。
ゴルフ場でとく生えてるんですが、キノコは素人は手がだせないので。
ゴルフ場のプロが採った新鮮なキノコでした。

「旬鍋」ぴったりな名前です。

白菜のお漬物の季節になりましたね。

小栗旬くんの「旬」と季節の「旬」です。(^_^)v

白菜の美味しい季節ですね。
お鍋にピッタリです。

豚はばら肉が美味しいでよね
ロースには脂身の旨みが違います

やはり旨みは脂です。
ロース肉はパサパサした感じになります。

翌朝、残ったスープに浮いてる脂を見ると･･･ちょっと気になってロースを混ぜましたがやはりこれからはやっぱりバラ肉だけにします。

これは温まりますね～！(＾▽＾)　

寒い時はお鍋に限りますね。

これはギューギューに詰め込むのは大変ですが、とても美味しいです。