マドモアゼル久美子クッキング教室 2015/12①

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マドモアゼル久美子クッキング教室　2015/12①
素晴らしいお料理の数... By エメラルド At 2016-01-18 06:51
12月も素晴らしいお... By birdy At 2016-01-18 14:17
美味しそう、何時拝見... By dote At 2016-01-18 14:36
美味しいです！習う... By birdy At 2016-01-18 14:46
1 By birdy At 2016-01-18 14:58
見る目にも贅沢感が溢... By Toshiaki Nomura At 2016-01-18 15:48
とてもゴージャスなレ... By birdy At 2016-01-18 17:41

マドモアゼル久美子クッキング教室　2015/12①

Jan

まず、マドモアゼル久美子のアミューズからスタート。(^_-)-☆
＊カリフラワーのクリーム、プチトマトのマリネ
＊プチシューにリエットを入れて
＊ラスクに特製クリームを乗せて
「アミューズ」で、次から出てくるお料理の期待感が増します。(^_-)-☆
How exciting！(フランス語でかけたらいいんですが…＜m(__)m＞）

1作目
＊牛肉のパイ包み　スパイス赤ワインソースで
アボカド、フォアグラを牛肉で包んで巻いて…

2作目
＊ウニのフラン　海の香りのポタージュ
フランはプリンというか茶碗蒸しというか、卵料理の蒸したもの
それに海の香りのポタージュを流しかけます。

12月もオシャレなお料理でした。(*^^)v

もう2016年1月のレッスンが始まったというのに・・・
今頃、2015/12月のレッスンで…＜m(__)m＞

マドモアゼル久美子クッキング教室

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Commented by エメラルド
Posted at 2016-01-18 06:51

素晴らしいお料理の数々！ウニのフランいいですね〜！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2016-01-18 14:17

12月も素晴らしいお料理でした。
家ではしない…不出来な生徒ですが。
フレンチの勉強と思って通っています。

Commented by dote
Posted at 2016-01-18 14:36

美味しそう、何時拝見しても素晴らしい料理ばかり
料理教室と言うより一流フレンチのお店ですね

Commented by birdy
Posted at 2016-01-18 14:46

美味しいです！
習うのはメインの2品ですが、マドモアゼル久美子のアミューズやデセールもあって、ミニフレンチコースです。
食べることを楽しみに、10年通っています。
去年はマドモアゼル久美子がフランス留学だったのでお休みでしたが。

アップが遅くなって！＜m(__)m＞
速報は天使ちゃんで。

⇑12月だったので、クリスマスバージョンのテーブルコーディネートです。
12月はマダム浩子ですって。

Commented by birdy
Posted at 2016-01-18 14:58

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-01-18 15:48

見る目にも贅沢感が溢れますね。
いやはや美味しそうです！！

器のひとつひとつもほんと素敵ですね(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2016-01-18 17:41

とてもゴージャスなレッスンです。(*^^)v
我が家の食卓にはまったく似合わないんですが…
器もインテリアも素敵です。
一歩でも近づきたいんですが…

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