たけのこ芋のたいたんと猪肉の味噌煮－2016/10/24 Mon.

たけのこ芋のたいたんと猪肉の味噌煮－2016/10/24　Mon.

Oct

＊たけのこ芋の炊き合わせ
甘エビの茹でたのと、インゲンを添えて
里芋と同じ食感で、とても美味しいです。
ヌルっとしてモチっとして！

＊猪肉とお蒟蒻の味噌煮
前日の猪鍋で残った猪肉で。
ちょっと筋が硬かったので、圧力鍋で「スジこん」の要領で。
味噌味がやっぱりあいますね。
柔らかくなって、とても美味しかったです。

＊とりハムとブロッコリー
県産の秋のブロッコリーがたくさん出ていて、大助かりです。

＊トマト

＊牛蒡、竹輪、人参、シメジのきんぴら

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2016-10-25 19:06

猪肉はお味噌と相性がいいですね。(^_^) たけのこ芋、未だ食した事がありません。(^^;; 里芋大好きなので、きっと好きなお芋だと思います。

Commented by birdy
Posted at 2016-10-25 21:54

前日のお鍋の残りの猪ですが、やはりお味噌が合いますね。
お醤油味にしようか迷って、炊き合わせがあるので、お味噌に。(^_-)-☆
柔らかくなって、とても美味しかったです。

たけのこ芋、お薦め！

Commented by dote
Posted at 2016-10-27 01:20

変ったイモですな
初めて観ます

Commented by birdy
Posted at 2016-10-27 02:31

去年あたりから、産直でよく見かけるようになりました。
セレベスのような食感で、とても美味しいです。

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