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今年も姫とLittle姫とX'mas dinnerへ②-2019/12/21 Sat.

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姫は今年もX'mas dinn... 姫は今年もX'mas dinner 2019コース
*オリーブ夢豚のパテと小豆島産... *オリーブ夢豚のパテと小豆島産オリーブ

*カリフラワームースにウニとコンソメジュレを添えて

*海の幸とリーフとハーブのサラダ仕立て
キャビアを添えて
カラフルな、絵のようなアミューズです (^_-)-☆
姫の大好物がいっぱい!

*パンと発酵バター、香川産オリーブオイル
すっかりオリーブオイルが気に入ったようです
実のみじん切りもはいっていて美味しそうでした
*オリーブ地鶏とキノコのパイス... *オリーブ地鶏とキノコのパイスープ

*カナダ産オマール海老と
瀬戸内平目のブレゼをデュグレル風に
姫の大好きなオマール海老!
今年も出てきて大喜びでした ✌
*お口直しのグラニテ 抹茶に小... *お口直しのグラニテ
抹茶に小豆
フレンチには珍しい感じです

フレンチのレッスンに通ってた時は専門用語を覚えていた気になってたけど
すっかり忘れてしまって…
10年余りも通っていたのに…
*讃岐オリーブ牛フィレ肉と フ... *讃岐オリーブ牛フィレ肉と
フランス産フォアグラのポアレ
トリュフの香り

今年もシェフがテーブルに回ってきてサービスを
その場でとトリュフをすりおろしてくれたので
いい香りです (^_-)-☆
今年も姫とLittle姫とX'... 今年も姫とLittle姫とX'... *フランス産チーズとドライフル... *フランス産チーズとドライフルーツ
写し忘れていて大慌てで! m(__)m

*時香オリジナルクリスマス風デセール

*小菓子と紅茶
小4からこのコースです
もう堂々としたもの!
立派なladyです (^_-)-☆

今年はデセールがシンプルだった気がしますが
どれも美味しかったそうで、完食です
素晴らしいフレンチコースでした ✌
#フレンチ #孫

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dote
Commented by dote
Posted at 2019-12-23 14:52

我が家も孫が出来たら実現したいです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-12-23 23:36

doteさん、メロメロと思いますよ
楽しい会話で美味しい食事、至福の時です (^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-12-24 09:34

正統派のフランス料理らしいディナーですね。どのお料理も美味しそうです〜!(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-12-24 13:47

ミシュラン3つ星を狙う"グラメゾン東京"のような超一流ではないですが
フレンチのフルコースを経験させたくて始めました
すっかり年中行事となり、楽しいにしてくれています

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