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きゅうりのビール漬け、完成ー2020/6/3 Wed.

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*ビール漬け 赤麒麟で漬けたビ... *ビール漬け
赤麒麟で漬けたビール漬け
とてもおいしく仕上がりました
検索すると、「ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法」だそうす
わたしは キュウリ 1キロ お... わたしは
キュウリ 1キロ
お砂糖 200~300g
塩   30~50g
ビール 200cc
練りがらし 適当に

よくもんで冷蔵庫に
4~5日で食べられます

ほのかな辛子の味と甘みで
美味しいです
*真鯛のアラ大根 前夜の真鯛1... *真鯛のアラ大根
前夜の真鯛1尾、お造りの時のアラで
なかなか思うような、甘辛いアラ煮はできない
難しい!
今回はハチミツも入れたけど、当然だけど店の味とは程遠い
*ベーコンとジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒め

*トマトサラダ(きゅうり、にぬき)
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-06-06 20:36

赤麒麟良さそうですね。(^^)
きゅうりがたくさん手に入ったら作ってみたいです。(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-06-06 23:45

「もろきゅう」用の小さなきゅうりでします
もうすぐしたら「間引き」が出ると、それがいいですよ
お試しください

昨日も第2弾をつけましたが
一番搾りと赤麒麟を目の前にして…赤麒麟に!
一番搾りはやはり飲みたいですもん (^_-)-☆

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