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蓮根ステーキと鴨鍋ー2020/10/25　Sun.

Oct
26
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＊蓮根ステーキ 前日に行った鳴... ＊蓮根ステーキ
前日に行った鳴門で買った蓮根
徳島も蓮根の産地です
ウルトラがちょうどTVで見たというのでしてみました
美味しかった！ 塩コショウしかしてないシンプル... 塩コショウしかしてないシンプルな味付けだけど
甘くて美味しかったです　(^_-)-☆
やはり旬ですね ＊鴨鍋 京鴨（生協）、白菜、牛... ＊鴨鍋
京鴨（生協）、白菜、牛蒡、シメジ、人参、天ぷら、お豆腐、水菜

〆におうどんを用意したけど、そこまでは行かず…
お腹いっぱいで温まりました
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2020-10-27 15:41 
鴨肉、脂がのり良い出汁が出て美味しかったでしょうね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-10-27 17:57 
鴨肉のつくねがあれば、もっと美味しいんですがね、いいお出汁が出て
なかなか鴨のミンチは出てなくて、お肉屋さんで挽いてもらわなくてはいけません
スーパーでたまにつくねが出ているんですが、この日はなくて

でも美味しかったです
甘辛いお出汁の味が好きです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-10-28 05:26 
レンコン特集していましたね。旬のお野菜はいいですね。(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-10-28 14:14 
やはり今が旬だからか、TVで特集が多いですね
先日もまたしていました
早速、その夜にキンピラを作りました
美味しかったです

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