カレーnight！ー2023/8/26 Sat.

Aug

＊牛すじカレー
久しぶりにカレーが食べたくなって！
いい牛筋があったので…1200ｇ
大きな玉葱3個、お茄子3本、人参1本のシンプルなカレーです
圧力鍋でするので、牛すじもトロトロ。
行方不明になりそうなくらい、柔らかくなって美味しくできました

＊フルーツサラダ
レタス、無花果、キーウィ
カンタン酢に漬けたフルーツ類を乗せただけの
毎度のシンプルなサラダです

＊にぬき

＊ジャガイモ、サツマイモのバターソテー
チンしてバターで
我が家、カレールーと一緒には煮込みません
以前、真冬なのに1晩キッチンで寝かせておいたら
翌朝、ジャガイモが糸引いてて…
ウェルシュ菌の食中毒が怖くて、以来、別にしてます
サツマイモ、やっぱり合わない！m(__)m

＊ラッキョウ、福神漬け

私が口内炎頻発以来、スパイシーな味付けは敬遠してて
お子ちゃま甘口カレーになってしまいました
激辛好きのウルトラは、自分でココイチのカレースパイスなどで
好きなように激辛にしてくれてます

カレーとサラダだけの、簡単晩ご飯ですが
カレーは午前中から作っています
意外と時間がかかります
ＴVドラマではあっという間にでき、時短料理の王様ですがね

100

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2023-08-31 06:25

カレーが食べたくなりました♪ 牛すじカレーは美味しいんですよね😋

Commented by birdy
Posted at 2023-09-01 00:44

急に食べたくなるんですよね
カレー用の牛肉も柔らかくて美味しいですが、牛すじなら倍のお肉を買えるので…
冷凍解凍は不味いですが、冷凍してない牛筋を使うと美味しいです

Commented by dote
Posted at 2023-08-31 15:44

圧力鍋便利ですよね　最近は電気式のが出てるので、購入を検討しています

Commented by birdy
Posted at 2023-09-01 00:45

電気のは多機能で便利だそうですね
我が家は2代目のこれもガスですが、使い慣れて便利です

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