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剣先イカの雲丹和えー2024/9/14　Sat.

Sep
16
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＊ 前回、ねり雲丹が硬かったの... ＊
前回、ねり雲丹が硬かったので
お節料理で作る、イカの雲丹焼きを思い出して
卵の黄身を混ぜました
大正解！
柔らかくなって、イカと混ぜやすく食べやすくなりました　(^_-)-☆
美味しかったです ＊はまちカマの塩焼き 天然はま... ＊はまちカマの塩焼き
天然はまち
ツバスかと思うようなサイズ、小さかった！
焦がしすぎたけど…脂もちょうどよかったです　(^_-)-☆ ＊竹輪きゅうり　もろみで ＊竹輪きゅうり　もろみで ＊もずくとおくら ＊もずくとおくら ＊長芋とめかぶ 海藻が2鉢にな... ＊長芋とめかぶ
海藻が2鉢になってしまった！！！
ちょっと残ってためかぶを混ぜました　(/ω＼) 🍇 🍇 ＊デザート 🍇ベリーA... ＊デザート
🍇ベリーA
#フルーツ #晩ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2024-09-16 15:43 
今の時期の烏賊は何が出てきてるんですか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-09-16 18:56 
剣先イカです
ちょっと小さいけど、剣先、大好きなんです　(^_-)-☆
アオリイカはまだですねぇ～

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2024-09-18 16:20 
プロのお仕事ですね〜。イカと雲丹なんて私の大好物ばっかりでお店にあったら絶対注文する品です。😆　美味しそうです♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2024-09-20 00:49 
恐縮です！！(/ω＼)
黄身の大きさとイカの量のバランスが難しいですが
美味しくできました

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