干焼蝦仁(カンシャオシャーレン）ー2025/1/15 Wed.

Jan

七日正月でお正月も終わりという人が多いかな？
我が家は大阪商家の風習なのか…
15日の小正月までがお正月です
お鏡餅、お正月のお飾りなどはまだそのまま　(^_-)-☆

そんな日、お正月最後の晩ご飯です
なんの変哲もない、いつも通りの晩ご飯です　(/ω＼)

＊干焼蝦仁(カンシャオシャーレン）
Cook Doで　(n*´ω`*n)
この味、大好きなんです
ピリ辛加減が適度で
海老もプリンプリンにしあがり、美味しかったです

＊チャーシューの温サラダ
先日かったお肉屋さんのチャーシューが美味しかったので再び
癖のないいい味です　(^_-)-☆

＊お茄子の南蛮漬け
お茄子を素揚げして、南蛮酢につけて　(^_-)-☆
カンタン酢、麺つゆ（3：2）にごま油を少し垂らして、すりごまを

素揚げしてお酢に漬けるから
色がとてもきれいに仕上がります　(^_-)-☆
味もよくしゅんでとても美味しかったです

＊あかもく、めかぶ、釜揚げちりめんの和え物

＊白菜のお漬物

#晩ご飯

Commented by dote
Posted at 2025-01-16 14:48

エビチリ、ネギが無いとこんなにシンプルなんですね
チャーシューも美味しそうですね

Commented by birdy
Posted at 2025-01-16 22:08

玉ねぎのみじん切りでしてます　(n*´ω`*n)
甘みがあって美味しいですよ

このお肉屋さんのチャーシュー、気に入りました
よく味がついてて美味しいです

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