my favorite

＊「牛肉のソテー、野菜添え」なんて言うとオシャレだけど…
ただの牛薄切り肉と野菜の炒めもの　(*ﾉω・*)ﾃﾍ
すき焼き用切り落とし牛肉だから、柔らかくてとても美味しいです
もやし、ピーマン、人参、シメジ、玉ねぎ

＊豚ロースの生姜焼き
タモリさんが中居くんに作った生姜焼きのつもり
豚ロースに片栗粉をつけて焼いて、タレを絡めます
味がふっくらついて美味しいです　(*^^*)
＊サゴシのお酢の物
ピカピカのサゴシがあったので、三杯酢で
脂があっておいしいです
＊焼きなす
初物！
＊竹輪きゅうり

＊シャウエッセンのマカロニグラタン
チキンがあるつもりいたらなくて…
シャウエッセン、玉ねぎ、マッシュルームに
鶏肉より濃い味かな？
でも美味しかったです

＊先付け
山菜お浸し、鯛の子、飯蛸旨煮、そら豆、蓴菜
＊お造り
鰆、油目焼霜、大造海老、あしらい一式 ＊小鍋
鯛しゃぶ、野菜いろいろ
＊焼き物
太刀魚一味焼き、あしらい
＊台の物
牛鉄板焼き ＊揚げ物
白魚かき揚げ
＊煮付け
あらかぶ煮付け
＊食事
握り寿司（鮪、勘八、烏賊、ままかり、穴子、がり）
＊椀
は鮪お吸い物
＊水物2種

＊鶏もも肉のから揚げ
翌日からのゴルフツアーの準備をしていて
気がついたら晩ご飯の準備時刻
カンタンにから揚げになりました　(*ﾉω・*)ﾃﾍ
ふんわりカラっと出来ました　(^_^)v
＊ポテ・シーチキンサラダ
＊キンカン、お蒟蒻、もつ煮
＊きゅうりとおじゃこ　ポン酢しょうゆで
＊白菜や人参のお漬物

ゴルフの日、手早くカンタンにできるものばかり！(*ﾉω・*)ﾃﾍ
＊鶏手羽先のから揚げ、名古屋風

＊ハンバーグのピーマン詰め
＊このしろの酢味噌和え
綺麗なこのしろがあったので、酢味噌和えに
辛子酢味噌にしようかと迷ったけど…
＊お大根の帆立貝柱のサラダ
好みでマヨかポン酢醤油で
＊ほうれん草の花かつおかけ

＊鰆の塩麹焼き
讃岐の鰆が4/20に解禁
他の鰆と比べたら高いんだけど…
この日、愛媛産は1切れ198円だったけど、
コレは2切れ480円！
でも地産地消です　(^_^)v

＊蕨のたいたんの卵とじ
正真正銘の最後の蕨！
いつもお揚げさんと炊くだけだから、それを卵でとじて
〆にしました　(*^^*)

＊ゼンマイの天ぷら
4/21に採ってきたゼンマイ、一晩アク抜きをして天ぷらに
山菜はやはり天ぷらが美味しいです
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ＊山菜の天ぷら
ゼンマイと一緒に採ってきたヨモギ、
庭のユキノシタ
＊小海老のかき揚げ
前夜の残りのロマネスコ、アスパラに小海老、玉ねぎを足して天ぷらに
＊穴子の煮付け
うぅ～ん、あまり美味しくなかった！味付けが悪いのかな～
＊蕨のポン酢しょうゆかけ
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ

＊新玉ねぎの丸々スープ煮ハンバーグ
マドモアゼル久美子のレッスンに行ったら、新玉ねぎの話になって
生徒さんが「中をくり抜いてハンバーグを詰めて、野菜も入れてポトフのように煮込む」と
言ってました
早速試したら…手間がかかって…
わかるかなぁ～？新たまがカップのようになってハンバーグが入ってるのが
美味しいけど、途中で玉ねぎが崩れた！

私はシャウエッセン、人参、じゃがいもとトマトスープ煮に