ゼンマイの天ぷら－2018/4/22 Sun.

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Apr

＊ゼンマイの天ぷら
4/21に採ってきたゼンマイ、一晩アク抜きをして天ぷらに
山菜はやはり天ぷらが美味しいです
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

＊山菜の天ぷら
ゼンマイと一緒に採ってきたヨモギ、
庭のユキノシタ
＊小海老のかき揚げ
前夜の残りのロマネスコ、アスパラに小海老、玉ねぎを足して天ぷらに
＊穴子の煮付け
うぅ～ん、あまり美味しくなかった！味付けが悪いのかな～
＊蕨のポン酢しょうゆかけ
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2018-04-25 05:33

干しゼンマイしか食べたことがない・・・・。天ぷらに出来るのですね。

Commented by birdy
Posted at 2018-04-25 16:17

ゼンマイといえば乾物のイメージがありますよね
わたしも生は初めて！
ババショフがTVで天ぷらにしていたというのでやってみました
美味しかったですよ

ユキノシタはどうってことなかったわ

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-27 20:43

山菜は、天ぷらが一番ですよね！(^^) 天ぷら、上手に揚がっていますね。ベチャっとなる私のとは違います！(^^;)

Commented by birdy
Posted at 2018-04-29 01:10

山菜は天ぷらが一番美味しいですよね　(*^^*)

いえいえ、天ぷら粉のお陰です
以前は自分で卵や小麦粉で作っていたんですが、市販品がいい仕事をしますよ
お試しください

Commented by birdy
Posted at 2018-04-29 01:11