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終列車の旅

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ゆっくりしてってね!

夏はやっぱりこれ

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カレーですよねぇ^^


今回は夏野菜のナスと豆腐を使って




 




材料(2人分)  
・ 豚挽き肉 100g
・ ナス 1本
・ 白ネギ(みじん切り) 1/2本
・ 木綿豆腐 1/2丁
・ 鶏がらスープ 300cc
・ 油 大さじ3
・ こい口しょうゆ 大さじ2
・ 水溶きかたくり粉 大さじ2
・ カレー粉 大さじ1
・ さとう 大さじ1
・ ショウガ(みじん切り) 大さじ1
・ ニンニク(みじん切り) 小さじ2
・ 豆板醤 小さじ1
・ テンメンジャン 小さじ1
・ ラー油 小さじ1


 




作り方
1 フライパンに油を入れ、豚挽き肉を炒める。(強火)
2 ニンニク(みじん切り)・ショウガ(みじん切り)・豆板醤・テンメンジャンを入れ、なじませる。
3 ナス(2.5cm幅に切ったもの)を入れ、炒める。
4 カレー粉(大さじ1/2)・鶏がらスープ・木綿豆腐(1.5cm角に切ったもの)・さとう・こい口しょうゆを入れ、沸騰後、煮る。(中火で3〜4分)
5 カレー粉(大さじ1/2)・白ネギ(みじん切り)・水溶きかたくり粉・ラー油を入れ、なじませる。出来上がり!


 




カレー粉を一度に入れず、2回に分けるのがポイントらすぃ
これをご飯にかけるのだが、今回はアテに^^


尚、いつものように画像とレシピは若干(豆腐とか一丁使ったし^^)違います^^
 
#その他

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-23 19:18

新しい管理画面になって改行も出来ないし、タグの画面も出ない・・・


読みにくいですが、ご勘弁を┌o ペコッ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-08-23 19:54

お昼時に見ると目が点になりますね・・・(^。^)


これからお昼。
お腹にいい刺激になります。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-24 10:32

豆腐を多めに入れたので、ご飯要らずでした^^

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-08-23 21:38

変ったカレーですね

豆腐が入るなんて

管理画面が変り文章が作り辛くなりましたね
速く何とかしてほしいです

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-24 10:33

動作確認してからやればいいのにですね^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-08-24 05:39

お豆腐の入ったカレー?

マーボー茄子みたいな感じ?

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-24 16:54

レシピタイトルが

豆腐とナスのマーボーカレー
でした^^

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-08-24 17:14

マーボー豆腐とマーボーナスの合体版カレー味?美味しいとこ取りですね〜!(^▽^)

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-25 08:05

ちょいピリ辛でいけます^^

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