カイの家

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戸隠蕎麦

Feb

ミニ天丼ざるそばセット（そば５ボッチ）

善光寺に向かう中央通り沿いにある戸隠蕎麦「山故郷」というお店で食べたざるそばセットです。「ボッチ」というのは、戸隠蕎麦の盛り方で、茹であがった蕎麦を冷水に放った後、そばを一口ずつまとめてザルに盛る「ボッチ盛り」のことをいうそうです。歯ごたえがあって、とても美味しかったです！

#グルメ #旅行

introduction

By hiro

我が家の黒柴カイ（海）です。2006年9月17日生まれです。2007年2月に我が家に来ました。我が家では、ずっと柴犬で海は3代目です。ギターや陶磁器のコレクションの話だけでなく、趣味のギターやガムランの演奏、身の回りで起きた出来事などについて、いろいろ書こうと思います。 塩川コレクション ：陶磁器とギター Shiokawa Lab.：研究