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カイの家

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栗の渋皮煮：皮むき編

Sep
27
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栗の渋皮煮：皮むき編
　まず、栗を熱湯に付けて皮を剥きます。渋皮は残しておきます。このとき、ギターで爪を伸ばしていることが役に立ちます。
　ナイフで軽く底の皮に十字を入れると、後は爪だけで蜜柑の皮を剥くように簡単に剥けます。この段階で計りましたら、1kgありました。
#その他
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2008-09-27 23:34 
ギターを弾いてるといろいろ役に立つことが多いね･･･(^。^)

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hiro
Commented by hiro
Posted at 2008-09-28 13:06 
う〜ん...

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