9月に入ると、どの蔵もひと夏、蔵で寝かせて熟成させた 「ひやおろし」 を販売します。 8月にフライングをして早々に蔵出しするメーカーもありますが。 本来、ひやおろしは秋風が吹き始める頃に蔵出しするもの。 夏場は売る酒が無くなるのと、夏場で日本酒の売り上げが落ち込みます。 そういった理由から早まっているのかも? 県単位で酒造組合が、ひやおろしの出荷日を定めているところもあります。 まあ、とにかくこれから日本酒の季節ですね。 ★papaさん! 松の司のひやおろしが出ました、公園前であれば飲んでください、旨いですよ^^
Posted at 2011-09-18 03:51
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Posted at 2011-09-19 02:44
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Posted at 2011-09-18 07:52
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Posted at 2011-09-19 02:47
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