Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


このキノコも分かりました

Dec
19
thread
このキノコも分かりました

『黄金タモギ茸』　『黄金マイタケ』　『ゴールデンシメジ』　などと呼ばれています。

また地方名では、『タタモタシ』　と呼ばれているようです。

【黄金タモギ茸とは？】
　　ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコであり、北海道や東北地方に自生するヤチダモと言われる落葉広葉樹の
　　倒木に発生するキノコです。中でも黄金たもぎ茸は、人工栽培の大変難しい「幻のキノコ」と呼ばれています。

　　色は黄金色をしており独特の甘い香りと歯切れが良いのが特徴です。

　　北海道林産試験場などで人工栽培化の技術が確立され、空調栽培が行なわれるようになってきています。


最近、抗ガン作用が有るといわれるβ－グルカンが多く含まれていることが判明し、
特に健康食品としても注目されるようになっています。

繊維質も大変に多く含まれ、便秘の解消にも効果があります。



#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-12-19 22:58 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
People Who Wowed This Post

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            birdy        
        
    

        
    Commented by birdy    

    Posted at 2011-12-19 23:33    

    


    


    
    
	    

        
名前がわかって、スッキリしましたね。
でも覚えられないなぁ。(^^ゞ

    

		
		

			
			

						

				

					

					
People Who Wowed This Post

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2011-12-20 08:58    

    


    


    
    
	    

        
昨夜、この食材を提供してくれるお店で聞き直しました。
以前も聞いていたのですが酒を飲むと忘れます。
今回は紙に書いてもらいました。

スッキリしました＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
People Who Wowed This Post

					

				

			

		



					

							

			
			
		

		
		

			
			
			
		

	

	

		

			
		

	


































	
		

			
			Happy
		

		

			
			Sad
		

		

			
			Surprise