キムチの王様 『ポッサムキムチ』

キムチの王様　『ポッサムキムチ』

Jul

さかなのマスターの韓国土産でいただきました。

先日、お客さんたちと済州島旅行に行ってきました。

おいさんも行く予定でしたが、日程が合わずに残念しました。

　　　『ポッサムキムチ』　

ポッサムキムチは塩漬け白菜と薬念（ヤンニョム）をもとに、白菜の葉の一枚一枚に、
新鮮な生牡蠣やホタテ貝柱、イカ、梨、松の実、栗、クコ、ナツメなどの素材を包み込んで漬け込んだ、
滋味深い味わいが特徴で、他のキムチほど辛くはありません。

韓国では　「王様キムチ」　と呼ばれてる、最高級キムチです。

【ポッサムとは？】
　　　　包むと言う意味。　　白菜で包み込むのでこの名前が付けられました。

【韓国の食料品には賞味・消費期限が明示してません、代わりに製造日が記入されています。
　日本の感覚で期日を見ると、「消費期限切れ！」　と、驚きます。】

　　　★マドンナ大好き！　美味しくいただきました。

#ブログ

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-21 09:46

白菜の葉をのけると、中からいろんな食材が入ったキムチが現れます。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-21 09:47

一つずつ箱に入っています。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-21 09:47

ハングル文字は解かりません。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-21 09:49

賞味期限ではありません、製造日が打ち込まれています。

Commented by mokomoko
Posted at 2012-07-21 10:55

美味しそうですね。

マッコリではなく、タッペギ（自家製どぶろくのようなもの）がすすみそうです。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-24 10:23

ポッサムキムチは美味しいですね。
そんなに辛くなくて上品な味です。

自家製のタッペギ、冷たく冷やして飲むと美味しいでしょうね。
おいさんは、生のドンドンジュが好きです。
真鍮の薬缶煮いれてサバルで飲む。
アテはパジョンやキムジョンが合います、最高ですよね＾＾

Commented by dote
Posted at 2012-07-22 10:51

美味しそうなキムチですね
ビールの肴に良いでしょうね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-07-24 10:25

ポッサムキムチは大様キムチと言い、
贅沢な高級キムチです。
美味しいですよ！

日本酒にはちょっと合いません＾＾

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position: