初すがた 『姿』
Jan
2
仕込５００Kgで丁寧に丁寧に醸した酒。
今年の初だし酒 ”初すがた”
わずか１００石（一升瓶換算で約１万本）の生産量。
『姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒』 飯沼銘醸 栃木県栃木市上都賀郡西方町
精米歩合：五百万石（55％） 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール度数 17.2°
原料米は五百万石ですが、その味わいは濃厚かつ芳醇。
★食中酒に持ってこの酒です。
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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