Search Bloguru posts

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


幻の朝日米で醸す岡山の酒 『和心』

thread
『和心(わしん)純米無濾過 生... 『和心(わしん)純米無濾過 生原酒 朝日米』 幻の岡山県産酒米 『朝日』 で... 幻の岡山県産酒米 『朝日』 で醸されています。 幻の朝日米で醸す岡山の酒 『和... 幻の朝日米で醸す岡山の酒 『和... 幻の朝日米で醸す岡山の酒 『和...

珍しい酒米です、この米で醸した酒を初めて口にしました。

【裏ラベルを読みますと】
  朝日米は、かつては、「東の亀の尾 西の朝日」 と称された大粒の銘柄米ですが、
  その作りにくさが嫌われ、今ではほとんど岡山県下でしか栽培されなくなりました。
  この伝統の銘米を、備中杜氏流の伝承の軽快な仕込みで、すっきり辛口に仕上げました。
                                =蔵元談=

   『和心(わしん)純米無濾過 生原酒 朝日米』  難波酒造  岡山県津山市
          
岡山県産朝日65%精米、 25年2月蔵出し

岡山ですと有名な酒米は 「備前雄町」 ですね。


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2013-03-15 15:38

津山のお酒ですね。津山は中国山地の中にある盆地なので美味しいお酒ができると思います。酒米も多く生産されていてお酒の質も高いと思われます。

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-03-16 10:19

岡山県は酒米生産が盛んな地ですね。
代表的な酒米は「備前雄町」全国の蔵が使用しています。
この「朝日」は知りませんでした。

津山市には3つの蔵があるようですね。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise