大分の地酒の呑み比べ！

Dec

燗酒は熱いので枡で受けて呑みます。

燗は、アルミタンボで好みの燗を付けます。

西の関の　「花」　は燗にすると旨い！　
八鹿の　「福来」　も燗酒が合います。

千羽鶴　「純米酒」　おいさんにはちと甘いかな。
知恵美人　「純米酒」　この酒が一番好みかな！

千羽鶴　「飛翔」　御手洗さんの人気酒です。

以前は大分市高城の地酒でしたが、今は由布市の麻生本店が受け継ぐ。
手作り、槽しぼりにこだわりる蔵です。

皆さん思いおもいの角打ちを楽しんでいます。

御手洗酒店にて大分の地酒の呑み比べをしました。

順番に銘柄指定をしアルミタンボにお酒を入れてもらい、自分で燗を付けます。

燗の付け具合は自分の好みで、ぬる燗から熱燗までを楽しみます。

大分の地酒は一般的にはやや甘口が多いように思います。

　　『八鹿』　　　八鹿酒造　九重町　　ご存知八鹿の代表酒
　　『西の関』　　萱嶋酒造　国東町　　西の横綱といわれた銘酒
　　『千羽鶴』　　佐藤酒造　久住町　　御手洗酒店人気の甘口酒
　　『知恵美人』　中野酒造　杵築市　　最近売り出し中の蔵
　　『ぶんご梅』　麻生本店　由布市　　水の美味しい庄内の酒

　　　　★さて、おいさんの好みの酒は・・・・・

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-12-27 14:59

伝統的な角打ちスタイルなんですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-12-28 09:48

そうです！　昭和の酒屋さんスタイルです。
ですから角打ちも昭和のスタイルで、いにしえ系の本格角打ちです。
採算面から、今後このような形態の酒屋さんは姿を消すでしょうね。
あれだけあった酒屋さんが、毎年ドンドン閉店しています。
我々、角打ち好きな者には寂しい事です。

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