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『ふぐ刺し』 by 赤ダルマ
Jan
26
関西ではふぐ刺しのことを、「テッサ」 と呼びますが、
「当たれば死ぬ」 ことより 「テッポウ（鉄砲）」、もしくはこれを短くした 「テツ」 と呼ぶ。
そこから隠語として略し 「てっちり（鉄砲のちり鍋）」 「テッサ（鉄砲の刺身）」 と言う。
長崎ではフグの事を 「ガンバ」 と言い、「ガンバ」 とは島原では “棺桶” の方言とのこと。
どちらも、“死” が共通！ フグを食べたければ死ぬ覚悟での隠語です。
フグの本場、山口県では縁起を担いで 「ふく（福）」 と濁りませんね。
★今回も、「ふぐ刺し」 を６日間滞在で３回、“死” を覚悟でいただきました。
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