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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ばいがい

Feb
5
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「バイガイ」 「バイガイ」 「にんにくの芽」 「にんにくの芽」 「ナポリタン」 「ナポリタン」 ばいがい 「オバケ」 「オバケ」

公園前世界長（佐藤商店）の料理です。

この日は４種のアテを取りました。

珍しかったのは巻貝の　“バイガイ”　の煮付けでした。

バイガイが定番で置かれてる店は甲子園の　「とん平」　です。

ここの煮物や煮付けの味付けは素晴らしくどれも美味しい。

他には、にんにくの芽、ナポリタン、オバケをいただきました。


#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-02-05 07:41 
オバケですか…。
なんの料理ですか？

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-06 08:41 
「オバケ」　ご存知ありませんか！
こちらではよく食べる食べ物ですよ。
クジラの脂身を脱脂して脂分を取った残りのものです。
あっさりしていて歯応えがよく、酢味噌を付けて食べます。
本来は夏の食べ物ですが、今は年中出回っているようです。
とても美味しいですよ！＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-06 00:13 
バイガイにおばけ、酒の肴には最高ですね！

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-06 09:40 
この様な酒のアテが、小鉢で食べやすく出るのがいいですね。
今日は何が出るのか、お酒を選ぶのと同じように楽しみです。

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