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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『のどぐろ塩焼き』 と山形は鶴岡の 『俵雪』

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『俵雪 羽前 白梅 純米吟醸 ... 『俵雪 羽前 白梅 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒』 『のどぐろ塩焼き』 と山形は鶴... 『のどぐろ塩焼き』 と山形は鶴... 羽根田酒造  山形県鶴岡市 羽根田酒造  山形県鶴岡市 原料米:山田錦、山形100号(... 原料米:山田錦、山形100号(出羽きらり)  精米歩合:50%  使用酵母:山形酵母  
日本酒度:+2  酸度:1.5  アルコール度:16度以上17度未満

日本海産の 『のどぐろ塩焼き』 日本海産の 『のどぐろ塩焼き』 この日も、いつものみなさんが集... この日も、いつものみなさんが集合! 楽しい仲間達です。 楽しい仲間達です。

日本海産の 「のどぐろ」 の塩焼きでこの酒を飲みました。

  『俵雪 羽前 白梅 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒』  

      羽根田酒造  山形県鶴岡市

創業年は文禄元年(1592年)で 製造石数も300石程度と県内では最も小さい蔵。

羽前白梅は鶴岡市内にある四つの蔵元 (大山・栄光冨士・出羽ノ雪 ・羽前白梅)のひとつ。


   ★山形の酒はどれを呑んでも美味い! 完成度が高い!


#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-02-20 16:37

酒どころ山形の名品ですね。

東北にはいい酒蔵が多いんじゃないですかねぇ・・・(^^)/

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-24 07:37

山形の名酒ですね!
山形の酒はどれを飲んでも美味しいですね。
レベルが高いです!^^
東北地域は、蔵により違いがありますし、生産県にもよって味の違いがあり、
いちがいに言えませんが、それぞれ特徴がありますね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-21 00:06

ノドグロ美味しいですよね
酒の肴にピッタリ

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-24 07:38

「ノドグロ」脂が乗り美味しい魚ですね。
以前、煮魚を食べたのですが、塩焼きの方が美味しいですね。

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