Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


マテ貝のバター炒め！

Apr
18
thread
マテ貝のバター炒め！ マテ貝のバター炒め！

この時期からが旬に入る　｢マテ貝｣　

大分は、宇佐から豊後高田の豊前海や杵築湾などで採れます。

その大分産のマテ貝をバター焼きにしました。

まだ出始めなので形は小さいが味はとても美味しい。


　　★バターの風味が良く合います。




#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-19 02:36 
これからが旬ですね
昨年は不漁で捕れませんでした
今年はアサリが不漁です

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-04-25 04:42 
マテガイも含めて、これからは貝類が美味しくなりますね。
年により農作物と同じように、表裏があるのですね。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-20 15:29 
こちらではボイルしたものばかりです。
ユニークな獲り方ですよね。

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-04-25 04:44 
マテガイの採取はユニークですよね。
ボイルされたものですか！生のマテガイが無いのですか・・・

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
Happy
Sad
Surprise