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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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吹きこぼれ注意！　『雁木　活性にごり』

Apr
30
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　『雁木　活性にごり　発泡純米... 　『雁木　活性にごり　発泡純米原酒』　　八百新酒造　　　　山口県岩国市今津町
使用米：山田錦　　精米歩合：6... 使用米：山田錦　　精米歩合：60％　　アルコール濃度：14度以上15度未満　　日本酒度：-10～-8
 吹きこぼれ注意！　『雁木　活性... 『平貝と野菜のかき揚げ』 『平貝と野菜のかき揚げ』 『合鴨のスモーク』 『合鴨のスモーク』

日本酒のスパークリング・ワインです。

中島マスターが封切りのボトルを特別に開けてくれました。

吹き上がるのでゆっくりと時間をかけて蓋を開栓します。

　　　　　　
　　　『雁木　活性にごり　発泡純米原酒』　　八百新酒造　　　

アルコール分14度台ですが加水をしていない原酒です。

日本酒度がマイナス１０～８ですが、決して甘くはありません。


　　　★まさに日本酒のスパークリング、口の中で炭酸が弾けます。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-30 01:13 
日本酒のスパークリング、増えましたね。
炭酸好きだからわたしも飲みたいです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-02 19:48 
各メーカーから出ていますね。
以前は管理、流通、保管などの問題で出回ることはありませんし、造りも無かったのですが・・・
ワインの人気や女性客が増えたことが後押しをしているようですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-01 01:01 
口の中がシュワシュワ～で美味しそう
当てもいいな～

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-02 19:52 
活性にごり酒が増えてきましたね。
特に獺祭とこの雁木が人気ですね。
ワインの人気と女性を意識しています。
ここの料理は洗練されていて美味しくてしかも安い！
女性客に人気があるのが理解できます。

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2014-05-01 09:43 
コメントが書ける様になりました。
先日のアメリカ大統領と首相の寿司屋対談でも雁木が出たそうですね。凄い人気ですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-02 19:53 
ブログル、おかしいですね。
いまだに使い図ラサが残っています何とかならないものなのでしょうか。

雁木！知りませんでした！
そうだったのですか！雁木も喜んでいることでしょうね。

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