今年のサンマは脂がよく乗り美味しいです。 本来は塩焼きが一番美味しく、蒲焼きやムニエルなどにも。 新鮮なサンマは造りも美味しいですね。 サンマ漁は北海道の根室沖がシーズン初めの主魚場です。 そして三陸沖に南下し、さらに銚子沖に南下していきます。 サンマ漁の漁期は9月から11月で、夏期にオホーツク海や北海道東方沖で成長したサンマは、 9月頃から親潮とともに南下して、30cm以上の大きさに成長する。
Posted at 2014-09-14 14:40
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Posted at 2014-09-14 19:19
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Posted at 2014-09-16 00:43
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Posted at 2014-09-18 01:38
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