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- 『カワハギの造り』 と 『アワビの肝』
- 肝ですよね。(*^^... By birdy At 2014-09-28 15:49
- カワハギの肝そのまま... By dote At 2014-09-28 16:43
『カワハギの造り』 と 『アワビの肝』
Sep
28
「カワハギの造り・肝付き」
肝がクリーミーで美味しい。
アワビの肝、ポン酢で！
剣先のゲソと平貝の塩焼き。
れから美味しくなる 「かわはぎ」 の造りです。
もちろん肝つきで食べます。
カワハギは肝がなければ美味しくありません。
同じ肝でもこちらのアワビの肝も珍味です。
アワビの身よりも肝の方が酒の肴には会います。
他には 『剣先のゲソと平貝の塩焼き」 も！
★日本酒がすすみます。
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Posted at 2014-09-28 15:49
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Posted at 2014-09-28 16:43
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