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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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赤ナマコ酢の物！

Mar
3
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赤ナマコ酢の物！

赤ナマコもまだまだ美味しいシーズンです！

おいさんの大好きな　『赤ナマコ酢の物』

【ナマコ学】
　　アカナマコは外海の影響を受ける岩礁や礫底に生息するのに対して、
　　アオナマコは内湾の砂泥底に生息するということです。
　　一般的に青ナマコの方が硬くてやや臭みがあるようです。
　　値段は好まれる産地、関西（西日本）はアカ、東日本ではアオで変わるようです。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-03 03:26 
ナマコは無理なんです。＜m(__)m＞

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-03-06 22:23 
ナマコ！嫌いでしたか！
美味しいですのに！
そういえば、マドンナも食べませんね。

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