Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


胡椒鯛（こしょうだい）！

May
10
thread
胡椒鯛（こしょうだい）！ 胡椒鯛（こしょうだい）！ 胡椒鯛（こしょうだい）！

刺秋から夏まで味は落ちない。

大型魚では晩春から初夏が最高の旬！

さかなのマスターに言わせると　「今まで最高の胡椒鯛に当たりました！」　と！

　　　★身が締まり、甘みと脂ののりは最高でした！


#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-10 23:34 
胡椒鯛！
初めて聞きました。
産卵後の鯛はイマイチといいますが、美味しいんですね。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-10 23:38 
検索しました。
真鯛とは違う仲間なんですね。
こちらでは見たことがありません。

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-05-11 00:50 
ほとんど出回らないらしいですね。
市場にもたまにしか入りませんので、料理屋や寿司屋の定番メニューには使用し辛いようです。
味は真鯛とはまた一味違います。
とても美味しいですよ！＾＾

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise