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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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とろイワシの造り！

Jun
5
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とろイワシの造り！ とろイワシの造り！

大分は蒲江産の脂が乗った鰯です。

まさにトロいわし！

口の中でとろけます♪


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-05 06:12 
わあぁ～、食べたい！
私は土生姜派です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-06-08 19:36 
イワシの脂の乗ったものは、刺身でも焼き、煮ても美味しいですよね。
おいさんも土生姜が好きなのですがワサビが出てきました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-06-05 17:24 
脂が乗っていると焼いても美味しいでしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-06-08 19:37 
焼いても煮ても美味しいですよね。
魚は脂が乗ってるときが旬！
この店のマスターは魚を見分ける眼力が凄い人です！
脂の乗りが悪い魚は仕入れません。

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