神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

まずは　『松茸の土瓶蒸し』　　松茸が山ほど入ってます。

写真がボケました。　松茸以外にアナゴ、ハモ、鯛、椎茸、銀杏等々・・・具たくさん！

『栗の渋皮煮』　大きな栗、ホクホクでした。

『おでん』　　肉すじ、たまご、コンニャク、大根、厚揚げ、平天、団子、等々・・・味がしみ込んでて旨い！

入り口のカウンターのある店内です。

『鯛あら素揚げ』　　皮の部分が特に旨い！

鯛のアラ煮しかしらなかったけど、揚げるといいんですね。
( ..)φメモメモ
次にしてみます。
ありがとうございます。

birdyさん！
これは美味しかったですね。

揚げ立ちを食べると身もやわらかく美味しいですが、
次の日は駄目です、温め直しても硬くなりますので、
それだけはご注意を・・・＾＾

ご主人が　『たこ焼き』　を焼いてくれています。

出汁で食べる　『たこ焼き』　は本格的、酒のアテにもなる。

最後の〆の　『饂飩』　一杯１００円で出してるとの事。　ここのお店は全てが安い！

この手作りのパンは、お土産で持ち帰りました。

２種類とも本格的な美味しいパンでした。

ボカシを入れるなんて、秘密のお店なんですね。(^_-)-☆
松茸の土瓶蒸し、いいですねぇ。
今年は松茸が豊作だそうですね。といっても、我が家の口には入りませんが…(；一_一)

birdyさん！
お店のご夫婦は、スローライフでお店を経営されてます。
ブロガーが来て、ブログに紹介されるとお客さんが押し掛けられるのが嫌らしいのです。
以前にそんな事があって嫌な思いをしたようです。
商売の方はあまり熱心ではありませんが、
ご夫婦共に素晴らしい、良い方です。

松茸の土瓶蒸しは今年初物でした、美味しかったです＾＾

学会の今度の研究会テーマの件です。先日有馬温泉の「炭酸泉源」に行って考えました。

◎「ウイスキーと炭酸」の研究です。
以前酔狂にこの泉源にウイスキーを持参天然炭酸で割って呑みました。味はさて？

◎ウイルキンソン、サントリー、クラブソーダ
などの炭酸と、焼酎の相性。氷の是非、レモンの是非など、「幻の神戸ハイボール」再現研究しませんか。

◎それと十三で昔何店かやっていた、
一升瓶ウイスキー一合をソーダ一本で割る
「大ジョッキハイボール」の再現研究も。レインボウウイスキーか、明石のウイスキーを探さねば！


楽しいてーまではありませんか？

立ち呑みHAKUDOUさん！
素晴らしい、『ハイキング＆農家酒の宴』　でした。
企画・段取りありがとうございました。

『幻の神戸ハイボール』　いいですね。
是非とも次回の会として、企画をしてください。
皆さんを誘って楽しい会をやりましょう！

農家食堂ということで、農家の囲炉裏を連想していましたが、ちゃんとお店なんですね＾＾

しゅうさん！
実はこの部屋は、土間でした。
下は土だけで足の感触がよかったです。
中庭も農家らしく、トイレも昔の農家と一緒の便所でした＾＾
また別の土間にはかまど（おくど）があり、農家の風情がありました。

ただあまり写真が撮れませんでした、ちょっと残念でした。