神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

同級生の店　豊後牛　『焼肉ハウス　永楽園』

Jun

15

小・中学校の同級生の店です。

大分に帰ったら必ず行きます。

豊後牛の最高級の肉を出してくれます。（料金は安くしてくれます）

焼酎はいくら飲んでもタダです、　ワインは持ち込みます。

マスターご夫婦と息子さんのご家族で営んでいます、下の息子さんは別の店を経営してます。

親子みなさん、ゴルフはシングルです。

店のゴルフコンペが毎月あります。　（おいさんはまだ参加したことがありません）

【この日食べた焼肉】
　　ネギ塩タン、　特上牛刺し、　特上タン刺し、　特上ロース、　特上カルビ、　上マクミ、　豊後地鶏、　ホルモン、
　　生きも、　生センマイ、　自家製キムチ　　（画像で楽しんでください）

　　　　★シゲさん、ケイちゃん、いつもありがとう、ご馳走さんでした。

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名物　本マグロの兜焼き

Jun

14

第二海源丸の名物料理、「本マグロの兜焼き」

前日までの予約でなければ食べれません。

デカくて！　豪快で！　ボリューム満点！　美味しいです！

３名でコース料理を食べると、これは完食が無理です。

３名で真剣食べました。

お酒は、大分の地酒、八鹿酒造の　「八鹿」　を冷酒で。

焼酎は、同じく八鹿酒造の　「銀座のすずめ・琥珀」　をロックで。

　　　★いつ来てもいい店です、料理は美味しいし、サービスもいい、料金も安い、大分は素晴らしい！

#グルメ #バー #レストラン

もうすぐ大分　『第二　海源丸』

Jun

14

大分の都町にある、高級料理屋さんです。

ここのオーナーとは古い付き合いです。

魚が美味しい、種類が多い、珍しい魚介類も沢山、ふぐ、クジラ、マグロ、伊勢海老、蟹・・・

大分に帰れば友人たちとお邪魔します。

広い店内、広く幅を取ってるカウンター、オープンキッチンで板前さん達の包丁捌きを見ながら飲食。

お座敷は大小あり、落ち着いて食事ができます。

【この日は飲み友達の友人３名で、お座敷でゆっくりと、故郷の話で盛り上がりました。】

　　　　★画像は、「お造りの盛り合わせ」　関あじ、マグロ、ボタンエビ、クジラの刺身、ハモ、鯛、カンパチ、イカ・・・

　　　　★Oさん、Mさん、お付き合いありがとうございます、週末大分へ帰ります。

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年間１４４本の新聞巻き　『日南娘』

Jun

14

これは芋焼酎の新聞巻きです、焼酎としては珍しい新聞巻きです。

宮崎の名焼酎、最近人気急上昇、入手困難な、超レアな焼酎です。

年間の出荷量はこの酒に限り、１４０本程度の極希少限定酒。

　　『日南娘（ひなむすめ）甕壷寝かし』　　宮田本店　　宮崎県日南市大堂津４丁目１－８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白麹　　　常圧蒸溜　　　２８度　古酒

シリアルナンバーが１４４番中、１３９番。

平成５年の原酒を泡盛の仕次ぎ法にて貯蔵熟成させた、甕壷貯蔵の古酒です。

【芋の臭みは全く無くなり非常にまろやかな酒質に変化してます。
　　　甕壷の中で寝かした長い時の成し得る、極上の味わいが楽しめます。】

　　　★この酒は約一年前に、papaさんと公園前で飲んだ酒です、papaさんの大好きな焼酎です。

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川越は蔵の街　「つばさ」　の舞台

Jun

14

川越は平成２１年３月よりNHK朝の連続テレビ小説　「つばさ」の舞台、ヒロインの多部未華子さん可愛かったですね。

その舞台となった川越の酒、また小江戸とか蔵の街とも言われます。

　　『鏡山　純米無濾過　生原酒』　　小江戸鏡山（株）　　埼玉県川越市仲町１０ー１３

埼玉県産酒好適米　「けさ武蔵」　１００％使用。

【無濾過　生原酒とは？】
　　濾過をしない、火入れをしない、割水をしない、酒のことです。

濃厚で旨味の凝縮された味わいの広がりと奥深さが特徴です。

調和の取れた新酒の爽やかな香り、研ぎ澄まされたキレのある淡麗辛口。

　　　★この酒で、これから美味しくなる　「伝助穴子の霜降り造り」　「蛤の酒蒸し」　をいただきました。

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奥さんが新聞を巻く　『新聞紙シリーズ　長珍』

Jun

14

愛知県の銘酒です。

新聞紙シリーズの第二段。

　　『長珍　純米大吟醸４０　無濾過生』　　長珍酒造（株）　　愛知県津島市本町３－６２
　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：麹・掛　兵庫産山田錦全量　　精米歩合：４０％　　酵母：９号
　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：１．７５　　　粕歩合：４５．６

正統派９号の張りのある香りと切れ味がある、後口はさすがの旨さ！

大吟醸らしい高級感が印象的です。

新聞巻きは社長の奥さんが一本一本、真心を込めて巻いていきます。

【香りはバニラのような、含むと生酒らしいラムネの含み香、磨き抜かれた見事なバランス、最大限に旨みを主張。】

　　　★酒が大吟醸、それに負けない肴、「北海道産バフンウニ」　で。

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幻のホワイトリカー３５度　『日南娘』

Jun

13

果実用（梅酒漬け）に販売されてる甲類焼酎です。

蔵元の宮田本店は、本格焼酎、甲類焼酎、醤油、味噌、味醂（リキュール）等を製造しています。

その中でこの甲類焼酎、ホワイトリカーは少量生産。

年に一回の限定販売です、欲しくても手に入りません。

　【その幻のホワイトリカー日南娘が、公演前にありました。】

　★宮崎は以前、新婚旅行のメッカでした。

　　　　　『日南娘をのむと、ハネムーンの心地です』
　　　　　『男は度胸,焼酎は日南娘』

　★宮田本店のキャッチコピーです。（コメント欄に画像あります）

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能登杜氏が醸す山おろし　『遊穂』

Jun

13

平成２０年４月に搾った酒を、能登の自然の気候の中で熟成させ、旨味のある力強いながらも軽く飲みやすい。

　　
　　『遊穂　山おろし純米』　　御祖（みおや）酒造（株）　　石川県鹿島郡中能登町藤井ホ１０
　　　　　　　　　　　　　　　麹：石川県５百万石６０％　　掛：石川県能登ひかり５５％
　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：＋５．５　　　酸度：２．０　　杜氏：横道俊昭（能登杜氏）

【山おろし純米とは？】
　　日本酒造りの工程のひとつ、モト造りにおける昔ながらの作業　「山おろし」では、
　　水分を吸って膨らみ盛り上がった蒸し米をすりおろし、これにより有用な菌の作用を受け易くなり、
　　複雑で幅のある味わいの日本酒になります。

　　　　★この酒を　「そら豆の塩茹で」　でいただきました。

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魔王の蔵の元杜氏が醸す　『薩摩の風』

Jun

13

魔王の蔵として有名な、白玉醸造で杜氏を努められ、この藏に戻ってこられた方。

杜氏　前村貞夫氏

この名杜氏が醸す芋焼酎がこれです。

　　『薩摩の風』　　東酒造　　鹿児島県鹿児島市小松原

黒麹原酒を巧みにブレンドし更に微量の白麹酒を加えて、味に力とバランスを与え貯蔵したもの。

【名杜氏が造る芋焼酎、大変まろやかで香り高く、穏やかな飲み口、余韻のある味、とてもおいしい酒です。】

　　　　★立ち呑みラインで一杯、３３０円でいただきました。

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住吉に新オープン　『立ち呑みライン』

Jun

13

最近、JR住吉駅の北側にオープンしたお店です。

「立ち呑み」　と書いていますが椅子席です。

料理も酒もとても安いです。

料理は１００円から，生ビール３６０円、焼酎は２５０円からとリーズナブルです。

マスターは三宮で飲食店をやっていて、最近地元である住吉にこの店をオープンしました。

ですからお客さんはマスターの幼馴染や友人が多いです。

カウンター席が８席と奥に７～８人用のテーブル席が、テレビも見れます。

【隠れ家的なこじんまりしたお店です、住吉の飲み屋がまた増えました。】

　　　　　★プレミアム焼酎が３３０円、「薩摩の風」　をチーズでいただきました。

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