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まだまだ食べますよ! 秋の魚、秋刀魚を!
塩焼きは勿論ですが、造りの方を!
益々脂が乗り美味しくなっていますが・・・
南下してくるこれからは、脂も味も落ちてきます。
食べるのは今のうちです!
「骨せんべい」 は、あれば必ず食べます。
骨粗しょう症にならないためにも。
関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれます。
関西から岡山、広島、瀬戸内圏は焼き穴子が主流。
以前、東京の従兄達を岡山に案内して焼き穴子を食べてもらったら 「硬い!」 と言われた。
関東の人たちは、やわらかく煮た、煮アナゴに慣れているので硬く感じたのでしょう。
この画像のアナゴは淡路物の真穴子の 「焼き穴子酢の物」 です。
焼き、煮物、天ぷら、酢の物、寿司では蒸し穴子、どれも美味しい。
★穴子の刺身も美味しいですね。
『青森産〆めサバ・380円』 生姜醤油でいただきました。
『くみあげ豆腐・180円』 こちらも生姜の薬味でいただきます。
かこもの料理です。
鯖がだんだ脂が乗り美味しくなってきました。
シメ鯖ですが、酢は軽く〆ただけで、ほとんど刺身状態です。
強めに〆た方が好きな人との好みが分かれるところですが。
この青森産、脂が乗りとても美味しかったです。
★他にはあっさりと生姜醤油で食べる 「くみあげ豆腐」 です。
さかなでいただきました。
ここのメニューとしては珍しい料理です。
マグロで作ったハンバーグ。
マグロのくせもなく、ほんわりしていてとても美味しい。
本来はソースですが、カボスを掛けて醤油でいただきました。
まさに和風ハンバーグ、日本酒と相性抜群!
★周りのお客さんも釣られて注文してました。
投票のあとに少し校庭を見学させていただきました。
住吉小学校の校庭の一角に咲いてた桜です。
この時期に咲く桜が何なのか知識が無くて判りません。
秋咲きは、一般的には、十月桜と冬桜が有名でが・・・
十月桜はピンクがかっていて、花弁が10枚や八重のものもあると聞いていますが・・・
十月桜かも、花名は分かりませんが、楽しく観賞をしました。
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