『抜酒 Bassyu 純米吟醸原酒』 丸石醸造(愛知県岡崎市)
抜酒(ばっしゅ)とは、東海三県の地酒屋10数軒の店主が全国の蔵元からからサンプル品を取り寄せ、
銘柄やスペックにとらわれず純粋に旨さだけを求めて販売している酒。
その抜酒の定番酒です。
『松の司 純米吟醸』 松瀬酒造(滋賀県竜王町)
滋賀の銘酒!
竜王町産山田錦使用
『鍋島 純米吟醸』 富久千代酒造 (佐賀県鹿島市)
心地よい香りはおおだやか、お米の旨みがぐっと凝縮しながらも、
のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。
さすがです! 天才杜氏 飯盛直喜が醸す酒!
この 「じゃがバター」 が美味しいのです。
あとのアテはいつものアテ!
日本酒、焼酎のメニューです。
以前は日本酒の種類はこんなにありませんでした。
変わりに焼酎の酒類はもっと多かったです。
★メニューで日本酒が復権してきてることが分かります。
バッタリと飲み屋で会うことを、我々角打ち学会では 「バッタリ酒」 と呼んでます。
カメラ小僧のエンターさん! 久しぶりのバッタリ酒!
=画像はエンターさん提供=
この日のアテはこれです。
ナポリタン?イタリアン? スパゲティ?パスタ?
もろきゅう! クジラ肉!
『秀一 純米吟醸』 中澤酒造 (滋賀県東近江市)
中沢酒造が、親交のある俳優で声優の池田秀一氏の名を冠した、
純米吟醸酒 「秀一」 を製造! 滋賀県産山田錦
『田むら 吟ぎんが 純米吟醸生酒』 田村酒造場 (東京都福生市)
岩手県産の酒造好適米 「吟ぎんが」 を55%まで高精米!
味と香りが絶妙! 穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深い酒!
『射美 吟撰 槽場無濾過生原酒』 杉原酒造(岐阜県揖斐郡大野町)
原料米は揖斐の誉、契約栽培米です!
親子二人で醸す「一タンク入魂」の蔵!タンク30石(1升瓶3,000本)
★日本一小さな蔵としてテレビ放映も!
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