さかなでいっぱいプラスの常連客たちとマスターが!
この日は広島からお客さんが!
大いに盛り上がりました!
住吉の空區と西區の合同の盆踊りです♪
お盆休み、家族連れでみなさん楽しんでいました♪
ハモの卵の横に付いてるものです。
ハモの卵の脇に付いてる内臓(ホルモン)です。
これを甘辛く煮たものですが、これが美味しい!
ハモの中骨せんべいです!
ヒマラヤのピンク岩塩を振って!
まったく硬くなく”ポリパリ”と美味しくいただきました。
ハモの卵煮が入った卵焼き!
ハモの卵の味と合いまっておいしさが倍増です!
『金壷 にごり酒』 壺坂酒造 (兵庫県姫路市夢前町)
日本酒のもろみを荒濾ししたお酒です。
瓶内には生きた酵母が入っておりまだ発酵しています。
『雪彦山 純米吟醸 無濾過生原酒』 壺坂酒造 (兵庫県姫路市夢前町)
兵庫県産山田錦100%使用!
上手いとしかいえないほど上手い酒です。
★日本酒ロックでも美味しく飲めます!
『大黒正宗 純米吟醸 兵庫夢錦』
兵庫夢錦を使い加水火入れ(一回)した、夏の時期にぴったりのすっきり軽快タイプ!
兵庫夢錦の持つ優しい旨味があります。
『大黒正宗 吟醸 なまざけ』
兵庫県産夢錦100%使用 アルコール度数:18度
生のまま(火入れしない)ビン詰し、この時期まで熟成させた 「なまざけ」 です。
冷酒、日本酒ロックで!
「山くらげ」 の漬物!
ステムレタスを干したものです!
ステムレタスは中国が原産の野菜で茎レタスとも呼ばれ、
茎ちしゃ、掻きちしゃがこの仲間になります。
茎を主に食べ、アスパラガスのような味がすることからアスパラガスレタスとも呼ばれています。
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