Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


『だるま正宗』

Aug
11
thread
『だるま正宗』 『だるま正宗』 『だるま正宗』

『だるま正宗　うすにごり純米酒』　　白木恒助商店　（岐阜市）
　　麹米：雄山錦、　掛米：日本晴

麹を通常の1.5倍使用！　ピチピチ爽やかな酸味と甘さが！
　
　　　★本来熟成させる酒ですが新酒も旨い！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

オイルサーデンのオイルで！

Aug
11
thread
オイルサーデンのオイルで！ オイルサーデンのオイルで！

オイルサーデンのオイルが残り勿体ないし美味しいので、

レタスをもらいサラダドレッシングとして使う！

　　　★これが美味しいのです！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

自家製オイルサーデン！

Aug
11
thread
自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！

大阪湾産の小イワシを使って造ったオイルサーデンです。

さかなでいっぱいのプラスのカッちゃんが作ったものです。

　★なかなか美味しく出来上がっています。


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

小アジ素揚げ！

Aug
11
thread
小アジ素揚げ！ 小アジ素揚げ！ 小アジ素揚げ！

淡路物の小アジを素揚げしたものです。

頭からパリパリと美味しくいけます！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

香川産スズキ！

Aug
11
thread
香川産スズキ！ 香川産スズキ！

こちらは同じ瀬戸内海でも香川産です。

味は東二見とほとんど変わりませんが、バイトのS君とは違いマスターです！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

東二見のスズキ！

Aug
11
thread
東二見のスズキ！

『すずき刺身』　 （東二見）

魚でいっぱいのバイト、S君の盛り付け！

もう少し厚く切ってくれると満点なのですが・・・！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

生いわしポン酢！

Aug
10
thread
生いわしポン酢！ 生いわしポン酢！

こちらは千葉産の鮮イワシを使った酢〆です。

刺身と違い酢で〆ている分、あっさりとしています。


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

鮮イワシの刺身！

Aug
10
thread
鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！

北海道産（釧路漁港）の鮮イワシです！

脂が乗り、トロける味！　旨い！

　★さかなでいっぱい、バイトのS君の盛り付け！上手になった！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

『あまえび刺身』

Aug
10
thread
『あまえび刺身』

生で食べるとグリシン、アラニンなどのアミノ酸に由来する甘みがあり、

これが別名　「アマエビ」　の由来となっている。


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

『ツブガイ湯酢味噌』

Aug
10
thread
『ツブガイ湯酢味噌』

かるくボイルした刺身が一番美味しく食べる法！

酢味噌がよく合います！


#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Happy
Sad
Surprise