神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

鯖きずし！

Aug

13

久しぶりの　『さばきずし』

生に近い酢〆がいい！

やはり美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

かち割りワイン！

Aug

13

神戸では定番の　「かち割りワイン」

グラスに氷を入れ、なみなみとワインを注ぐ飲み方。
いわゆるワイン・ロック!
2009年頃からサッポロビールなど酒造メーカーが低価格ワインの販売拡張を狙って提唱し、
ワイングラスではなくジョッキで提供する居酒屋などが増えてきている。

#グルメ #バー #レストラン

三種呑み比べ！

Aug

13

『秋鹿　千秋　純米酒』　秋鹿酒造　大阪府豊能郡倉垣　
　　　原料米：日本晴　　スタンダードな晩酌酒！

『壱　生酛　純米』　　神戸酒心館　神戸市東灘区御影　
　　　兵庫夢錦１００％使用　　コンセプトは最上の食中酒！

『誠鏡　幻　純米吟醸』　　中尾醸造　広島県竹原市
　　　広島県産八反錦１００％使用　　リンゴ酵母で醸す！

#グルメ #バー #レストラン

本鮪中トロが１８０円！

Aug

13

この本マグロの中トロの刺身が、なんと！１８０円でした！

あまりにも安いので３皿注文！

　　旨い！　安い！

#グルメ #バー #レストラン

三種呑み比べ！

Aug

13

『誠鏡　幻　純米吟醸』　　中尾醸造　広島県竹原市
　　　広島県産八反錦１００％使用　　リンゴ酵母で醸す！

『かたの桜　純米吟醸　生酒（超辛口）』　　山野酒造　大阪府交野市
　　　五百万石１００％使用　　日本酒度＋９

『城川郷　尾根越えて　特別純米酒』　　中城本家酒造　愛媛県西予市城川町
　　　原料米：山三井・山田錦　　柔らかな味わいが心地良いやさしさ！　

#グルメ #バー #レストラン

お化け！　おばけ！　おばいけ！　？？？

普通はみなさん、「おばいけ」　とは言わず　「おばけ」　と言います！

　　★公園前世界長（佐藤商店）とさかなでいっぱいプラス、対決です！

おばいけ（尾羽毛）とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。
刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。
また、おばいけを塩漬にし薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたものを　「さらしくじら」　と言い、
「おば雪」　「花くじら」　とも呼ばれる。（特に九州方面、長崎など！）
こちらも同様に酢味噌で食べられる。
節分におばいけの大きいものを食べると、１年を元気に過ごす事ができると伝えられている。

#グルメ #バー #レストラン