Aug
21,
2009
簡単茄子のお惣菜二題
写真上:茄子とオクラのサラダ
1:ナスは例のスライサーでカット
2:塩もみして、さっと水洗い後、サラダ脱水器でしっかり水分を除去
3:オクラもスライサーでカット
4:混ぜ合わせ、新生姜をたっぷりすりおろしてかけます
5:冷蔵庫で冷やしてから好みのドレッシングで
写真下:おなじみ茄子の煮物
今回は中国激辛唐辛子漬けをスープに混ぜて煮ました、加熱しても結構辛い!
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