今朝のKUMAの食事（2010.01.01)

Dec

31,

2009

今朝のKUMAの食事（2010.01.01)

雪、-0.5℃

雑煮
カンパチのお刺身
数の子
お屠蘇

名古屋地方の雑煮です。
我が家では
１：お餅を耐熱容器に入れ、水を満たし4から5分程度電子レンジで加熱します。
※そのまま加熱するとお餅は膨らんでしまい、加熱むらが出来るので
２：500ccの水に30mlの白だし、15mlのKUMA出汁を加え、煮立ったら小松菜を入れて3分煮ます。
３：お椀に餅を入れ、２：のスープを静かに注ぎ、小松菜を上に乗せます。
４：鰹節を乗せて出来上がりです。

シンプルで綺麗な雑煮が名古屋風です

#スポーツ

This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account

らっち

明けましておめでとうございます。

我が家は白味噌のお雑煮と鰤の照焼です。

Posted at 2009-12-31 16:00

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。

名古屋地方の雑煮は此の様にシンプルです、本当に何も入れないんです。

Posted at 2010-01-02 02:21

エメラルド

明けましておめでとうございます！


これこれ懐かしいお雑煮です〜！

Posted at 2009-12-31 17:01

KUMA

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。


見た目も味も昔のままですが、作り方は時代の新兵器を使って作っております（笑）

Posted at 2010-01-02 02:24

ファルコン

んん〜、丸盆が向こう側にも見えるのが、気になりますねぇ…。（笑）

Posted at 2009-12-31 18:12

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。


ハハハ、あまり気にしないで下さい。

Posted at 2010-01-02 02:25

ロッキーおしょう

みなさんが気になるようなので・・・

二人分ですね（笑）

Posted at 2009-12-31 22:41

KUMA

明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。


ハハハ、あまり気にしないで下さい（笑）

Posted at 2010-01-02 02:28

keimi

明けましておめでとうございます。


静かなイメージのお雑煮ですね。


新年初の・・・何気なくもう一つお膳がありそうですね(笑)

我が家なので、家族団欒でしょうか!!


今年もよろしくお願いします。

Posted at 2009-12-31 22:58

KUMA

明けましておめでとうございます。


名古屋地方のお雑煮はシンプルです。


今年も昨年と同じくお正月料理を自分で作っております・・・・

Posted at 2010-01-02 06:27

神戸のおいさん

明けましておめでとうございます。


おいさんは九州なので「すましの雑煮」ですが、

２日目は雰囲気を変えて味噌にします。

餡子の丸餅を入れるときもあります。


今年も宜しくお願い致します。

Posted at 2010-01-01 04:28

KUMA

明けましておめでとうございます。


お雑煮はローカル色があって面白いですね、このまま文化として残ってほしいものです。


本年もどうぞよろしくお願いします。

Posted at 2010-01-02 06:29

LAN-PRO

freespace