Mar
18,
2010

イワシの梅肉煮を作りました

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イワシの梅肉煮を作りました
久々のスロークッカーの登場です。

イワシ7匹

白だし30ml
お酒200cc
味醂15ml
生姜二かけ
梅干3個

イワシは頭と内臓を取り、よく洗って水気を
切っておきます

スロークッカーにクッキングシートを敷いて
イワシを並べ、調味液を入れ、生姜と梅干をスライスしてのせます。

8時間弱火で調理して出来上がり、寝ている間に出来上がりました。
冷蔵庫に保存します・・・・
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
鰯をおいしく食べるコツ料理ですね。


鰯は小骨が多いので食べにくいって話もありますね･･･。
Posted at 2010-03-18 22:13

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KUMA
KUMA 
この方法で調理すると骨まで全部食べられます。
Posted at 2010-03-19 07:30

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エメラルド
エメラルド 
こういうのが食べたいんですよね〜！

美味しそう！
Posted at 2010-03-19 16:14

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KUMA
KUMA 
骨まで食べられます・・・・

自画自賛ですが、とても美味しです。


市販の物はどうしても甘さが強く、食べられないのです。
Posted at 2010-03-20 03:08

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