男子厨房に立つべし味噌汁(190)

「男子・・・」は1年ぶりの投稿になります。
やっと味噌汁の仕込みが前日から出来る気候になりました。

私は煮干し(頭と腹ワタは除去)と昆布、または椎茸を、就寝前に水に入れ、
翌朝に味噌汁にします。
出汁ガラもそのままです。

具は油揚げ、ニラなど。中国産の激辛醤を少し加え、味噌を溶いたら完成です。
1/2合のご飯で朝ご飯となります。


わかお かずまさ
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