LAN-PRO

Feb

14,

2021

LAN工事のABC-019（設計1）

本来は設計の話しを最初にすべきと考えましたが、それでは
あまりに敷居が高いのではと思い、少し回り道を致しました。

今回から設計の基本を解説します。
LAN工事の設計は主に屋内となります、最近はOAフロアと呼称する
フリーアクセスの床が多く、自在に通線が可能であるため、かなり
いきあたりばったりの無定見のLAN工事が見られます。

なかには経営者がやたらレイアウトを変更したがるケースもあり、これは
これで問題でもありましたが、このコロナ騒ぎで、オフィスも様変わりとなり
規模縮小やら変更が相次いでいますが、いまこそ理想的なLAN工事を行う
チャンスでもあります。

わかお　かずまさ

VegaSystems

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Feb

14,

2021

男子厨房に立つべし：スンキ（203）

木曽福島界隈にはスンキと呼ばれる発酵食品があります。
蕪の葉・茎を塩を使わず乳酸発酵した野菜漬物です。
ほぼ塩分がなく、やや酸っぱい感じの食品ですが、作り方が色々あるようで、
「合わない」製法が存在します。
幾つか試し、やっと好みの製作者を見つけました。
※材料も重要で、結構硬い茎のものもあるので要注意

今回は、これを使ってお好み焼き
お好み焼き粉　100ｇ
水　100ml
スンキ　大さじ3
トマトチャップ　大さじ３
ネギ　みじん切りでひとつかみ
卵　全卵
天かすなどはお好みで・・・・
今回は肉類はなし

わかお　かずまさ

VegaSystems

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