🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ポトフ風エビピラフ
Sep
5
炊いたご飯でも似た感じにできる。そのばあいはa、中でも、水を少なくする。
冷凍したごはんだと水気がなかなか取れない。具材が大きいとなかなか火が通らない。特に玉ねぎ。
●材料（2人分）
エビピラフ(冷凍）･･･1袋
ブロッコリー･･･50g
じゃがいも･･･2個
にんじん･･･1/2本
セロリ･･･1/2本
玉ねぎ･･･1個
あらびきウインナー･･･4本（ベーコンの場合は大きめにカットする。小さいと物足りない）
a：コンソメ（固形タイプ）･･･1.5個
a：粒こしょう（軽くつぶす）･･･適量
a：ローリエ･･･1/2枚
a：水･･･カップ3-4（普通のごはんの時はカップ２でOK）。
サラダ油･･･適量
塩･･･適量
こしょう･･･適量
粒マスタード･･･適量
●つくり方
１／下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、半分に切る。
・にんじんは皮をむき、縦半分に切る。
・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
→じゃがいも、にんじんはレンジ600W/2分でほぐす。
・セロリは4等分に切る。
・玉ねぎは縦半分に切る。
・ウインナーは切れ込みを入れる。
・aを別ボウルに作っておく。
２／フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
３／玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたら、1の野菜、あらびきウインナー、aを入れ、柔らかくなるまで煮てポトフを作る。
４／３に凍ったままのエビピラフ 、ブロッコリーを入れて煮る。
５／好みで塩、こしょう、粒マスタードを加える。
エビピラフ(冷凍）･･･1袋
ブロッコリー･･･50g
じゃがいも･･･2個
にんじん･･･1/2本
セロリ･･･1/2本
玉ねぎ･･･1個
あらびきウインナー･･･4本（ベーコンの場合は大きめにカットする。小さいと物足りない）
a：コンソメ（固形タイプ）･･･1.5個
a：粒こしょう（軽くつぶす）･･･適量
a：ローリエ･･･1/2枚
a：水･･･カップ3-4（普通のごはんの時はカップ２でOK）。
サラダ油･･･適量
塩･･･適量
こしょう･･･適量
粒マスタード･･･適量
●つくり方
１／下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、半分に切る。
・にんじんは皮をむき、縦半分に切る。
・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
→じゃがいも、にんじんはレンジ600W/2分でほぐす。
・セロリは4等分に切る。
・玉ねぎは縦半分に切る。
・ウインナーは切れ込みを入れる。
・aを別ボウルに作っておく。
２／フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
３／玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたら、1の野菜、あらびきウインナー、aを入れ、柔らかくなるまで煮てポトフを作る。
４／３に凍ったままのエビピラフ 、ブロッコリーを入れて煮る。
５／好みで塩、こしょう、粒マスタードを加える。
