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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳鶏もも肉のケチャップ焼き

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🌹ヘタクソ but LOVE ... 🌹ヘタクソ but LOVE ...
■材料(二人分)

鶏もも肉・・・・・2枚
しめじ・・・・・1/4パック
エノキ・・・・・1/2袋
赤パプリカ・・・・・1/2個
塩コショウ・・・・・少々

a.ケチャップ・・・・・大さじ3
a.ウスターソース・・・・・小さじ2

サラダ油・・・・・小さじ1.5
ドライパセリ・・・・・小さじ1/2

■作り方

1/フライパンにサラダ油を入れて強火。
  しめじ、エノキを炒める。
2/しんなりしたら赤パプリカを加え、さっと炒め合わせ
  塩コショウで味を調えて器に盛る。
3/フライパンに鶏もも肉の皮側を下にして並べ、
  中火にかける。焼き色がついたらひっくり返して
  焼き色を付ける。
  出てくる肉の脂はキッチンペーパーでふき取り、
  フライパンのふたをして、弱火で7-8分蒸し焼き。
4/ふたを取り強火で水分を飛ばして、aを加える。
  肉に絡めながら焼いて、食べやすい大きさに切り、
  野菜を持った器に盛り合わせ、ドライパセリをふる。
#手軽な料理 #料理 #鶏もも肉のケチャップ焼き

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