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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE🍳鶏肉とピーマンのナッツ炒め

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🌹ヘタクソ but LOVE🍳... 🌹ヘタクソ but LOVE🍳...

※※フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れ。
ステンレスや鉄製のフライパンを。

■材料(2人前)

鶏もも肉…160g
片栗粉 (まぶす用)…大さじ2
ミックスナッツ (無塩)…60g
ピーマン…2個
(パプリカ、長ねぎ、キャベツでもOK)

a.酒…大さじ2
a.オイスターソース…小さじ3+1/2
a.しょうゆ…小さじ3/4
a.砂糖…小さじ1
a.鶏ガラスープの素…小さじ1
a.塩こしょう…少々

サラダ油…大さじ2


■作り方

1/下ごしらえ

・aを別ボウルに混ぜておく。
・ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、2cm角に切る。
・鶏もも肉は一口大に切り、パットに入れて片栗粉をまぶす。

2/ステンレスのフライパンを(テフロン加工は厳禁!)、中火で熱し、ミックスナッツを入れて、香りが立つまで炒め、一度取り出す。

3/同じフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れて中火で炒める。

4/表面の色が変わったらピーマンとナッツを入れて中火で炒める。

5/ピーマンがしんなりとしてきたらaを加えて、中火で炒め合わせる。
  鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け。
#料理 #鶏肉とピーマンのナッツ炒め

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