🌹ヘタクソ but LOVE 🍳かぼちゃと豚肉のポン酢炒め
May
12
かぼちゃ…1/6個（300g）、ただし。
※多いと食べきれない。ひとり4切れと決めてしまうとよい。
豚肩ロース肉（薄切り）…150ｇ
たまねぎ…1/4個
サラダ油…大さじ1
a.ポン酢…しょうゆ大さじ1
a.バター…10ｇ
■作り方
１／かぼちゃは種とわたを取り、長さ4～5cm、幅7～8mmのくし形に切る。
そのそも火が通りにくいので、厚みや大きさがまちまちになると焼き加減が変わってしまうので注意。
２／たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。
３／豚肉はひと口大に切る。
４／フライパンに油大さじ1/2を、（盛り付けの皿が結構油っぽくなるので、入れすぎないよう注意）弱めの中火で熱し、かぼちゃを並べ、両面を2分ずつ焼いて取り出す。
５／油大さじ1/2（盛り付けの皿が結構油っぽくなるので、入れすぎないよう注意）を足して中火で熱し、たまねぎと豚肉を2～3分炒める。
６／4を戻し入れ、aを混ぜる。
