🌹ヘタクソ but LOVE 🍳（冷）サーモンとアボカド丼（すっきり味/しっとり味）
Sep
4
すっきり味/具材別に分けて並べていったらきれいに見える。
すっきり味/刺身用がなかった。骨抜きが大変。
しっとり味/半熟卵を落としてみた
ごはんが少し多かったのと、アボカドを１個入れたらボリュームがあって夕方まで苦しい。ごはんは少なめ、アボカドは1/2が絶対。
具材は小さめが良い。
すっきり味としっとり味がある。
＜すっきり味＞-----
■材料（2人分）
サーモン（刺身用）…120g
※※刺身用！ ない場合は、焼いて使う。
アボカド…1/2個
a.しょうゆ…大さじ1
a.オリーブ油…大さじ1/2
きゅうり…1/2本
ゆで卵…2個
温かいごはん…300～400g
甘酢しょうが（せん切り）…40g
白ゴマ…適量
■作り方
１／刺身用サーモンは1cm角に切り、aをからめる。
先にしょうゆに付け込んでおいて、あとでオリーブオイルを絡める。
刺身用がない場合はオリーブオイルで焼く。皮が付いたままで焼いて、後でカットするとよい。
２／ゆで卵を作る。縦半分に切る。
３／アボカドは薄切りに、きゅうりはせん切りにする。
４／温かいごはんに甘酢しょうがを混ぜる。
５／丼にごはんを盛り、サーモン、アボカド、きゅうりをのせる。
好みによりゴマをかける。
＜しっとり味＞-----
※ボリュームがある。ごはんは茶碗小で。
■材料（2人分）
サーモン(刺身用)…200g
アボカド…1個
ご飯(炊きたて)…丼2杯分
大葉…2枚
刻みのり…適量
すり白ゴマ…小さじ1
調味料として、
a.マヨネーズ…大さじ2
a.ゴマ油…小さじ1
a.ニンニク(すりおろし)…1/4片分
a.しょうゆ…小さじ1～2
a.レモン汁…小さじ2
a.練りワサビ…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・サーモンはキッチンぺーパーで水分をふき取り、2cm角に切る。
・アボカドは1cm角に切る。
・大葉は事務を切り落とし千切り。
・aを大きめのボウル（具材も全部入るサイズに混ぜておく。
２／aにサーモン、アボカドを加えあえる。
３／器にご飯を盛り、２、大葉、刻みのり、すりごまを入れる。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
■材料（2人分）
サーモン(刺身用)…200g
アボカド…1個
ご飯(炊きたて)…丼2杯分
大葉…2枚
刻みのり…適量
すり白ゴマ…小さじ1
調味料として、
a.マヨネーズ…大さじ2
a.ゴマ油…小さじ1
a.ニンニク(すりおろし)…1/4片分
a.しょうゆ…小さじ1～2
a.レモン汁…小さじ2
a.練りワサビ…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・サーモンはキッチンぺーパーで水分をふき取り、2cm角に切る。
・アボカドは1cm角に切る。
・大葉は事務を切り落とし千切り。
・aを大きめのボウル（具材も全部入るサイズに混ぜておく。
２／aにサーモン、アボカドを加えあえる。
３／器にご飯を盛り、２、大葉、刻みのり、すりごまを入れる。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
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