🌹ヘタクソ but LOVE_Season２_油抜き編 🍳ツナとナスの和風パスタ
Oct
30
間引き菜を入れたら、全体的に味が薄かった。レシピ外の、特に葉物を入れる場合は調味料を増やすか、下味をつけて混ぜる。
コレステロールを下げる「リノール酸」が多い
熱に弱いので、最初から使わず、仕上げに使う。
■材料（２人前)
パスタ…1.5人分（150g）
塩 (茹でる用)…小さじ2
ツナ油漬け…140g
ナス…1本
めんつゆ …2倍濃縮なら小さじ2，3倍濃縮なら小さじ3
ごま油…小さじ4
小ねぎ (小口切り)…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・ナスのヘタを切り落とし、縦4等分に切り、さらに半分の長さに切る。
・ツナは水けをきる。
・ねぎは小口切りにしておく。
２／お湯を沸かした鍋に塩とパスタを入れてパッケージの表記より2分短く茹でる。
ざるに上げて水けをきる。
３／中火で熱したフライパンにごま油をひき、ナスを入れてしんなりするまで炒める。
４／パスタ、ツナ、めんつゆを入れて全体になじむまで炒める。
５／お皿に盛り、小ねぎをふる
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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